Батюшка – чай, гостей встречай
В субботу, 3 августа, в с. Старая Бинарадка состоялся традиционный фито-фестиваль «Батюшка –...
Чем славится село Старая Бинарадка Красноярского района?
Старая Бинарадка Красноярского района славится своими травяными чаями и сборами. С некоторых пор они стали настоящей визитной карточкой села. Заготавливают чаи коренные жительницы Любовь Дудинская и Любовь Карамышева.
– Одно из ярких детских воспоминаний – травяной чай. Да не просто заваренный в течение 10–15 минут, а настоянный. Мама утром бросит в чайник разных ароматных трав, поставит его в печку. Приходишь со школы, достаешь из печки чайник – а там такой запах на весь дом и цвет, насыщенный, аж багряный! Сейчас уже печек-то в деревне практически и не осталось, – рассказывает Любовь Карамышева.
Женщины собирают травы и ягоды, что растут в окрестных лесах: чабрец, душицу, мяту, таволгу, зверобой, иван-чай, малину, землянику, боярышник, калину. Сбор начинается в мае и заканчивается осенью. Каждое растение – в свое время. Летом часто приходится рано вставать, чтобы успеть до жары. Иногда места, где можно найти то или иное растение, подсказывают травницам односельчане. Так, например, было с иван-чаем. Долго его не собирали –не встречали, а потом глава поселения им рассказал, где растет трава.
Со своими чаями и сборами жительницы старой Бинарадки с удовольствием знакомят гостей фитофестиваля «Батюшка-чай», который проходит в селе в первых числах августа, а также приглашают всех желающих на сбор трав.
